りんごコンポートのカスタードサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむいて６～８等分のくし形に切り、耐熱皿にのせてラップをし、６００ｗの電子レンジで３分加熱する。

2. 2

   カスタードクリームを作る。鍋で卵と砂糖を混ぜ、薄力粉を加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

3. 3

   中火にかけ、焦がさないように混ぜ続ける。とろみがついてきたら弱火にしてバターを加えて溶かす。

4. 4

   好みの固さになったら火からおろす。※冷えると固くなるので、やわらかめで火からおろす。固くなりすぎたら牛乳でのばす。

5. 5

   パンにカスタードクリームを塗り、りんごをのせて、もう１枚のパンではさんでできあがり。