絹ごし豆腐の牛乳かん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水分をキッチンペーパーなどで切っておく。

2. 2

   ミキサーに1と牛乳を入れて滑らかにして鍋に移し、人肌程度の温度に温めておく。

3. 3

   別の鍋に水を入れる。寒天を加え火に掛けて混ぜながら溶かし、少しとろみがかったら砂糖を入れてよく混ぜる。

4. 4

   3に2を少しずつ混ぜ合わせたら、器に入れ冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   4にきな粉と黒蜜を掛ける。