豆乳ヨーグルトプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは水でふやかしておく。
   （10分程度）

2. 2

   豆乳を鍋に入れ、ぬるめのホットミルク程度（45度程度）に温め、グラニュー糖を混ぜる。
   
   ★コツ★
   沸騰させないように弱めの中火で。レンジでも可。

3. 3

   「1」のゼラチンをレンジで8～10秒ほど温め、透明になるまで溶かす。
   
   「2」に少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   ヨーグルトをボウルに入れ、「3」を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

5. 5

   型に移し、1時間以上冷やし固めて出来上がり。