材料（５～６人分）
- さつまいも
- １本
- 牛乳
- ２５０ml
- はちみつまたは砂糖
- 大さじ１
- 水
- 適量
作り方
-
- 1
-
- さつまいもの皮をむきサイコロ状にして鍋に入れる。ひたひたの水を入れさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
-
- ミキサーまたはフードプロセッサーに１のさつまいもとゆで汁半分を一緒に入れてマッシュ状にする。
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- 3
-
- ２を鍋に入れ、牛乳、はちみつまたは砂糖を入れ焦げないようにかき混ぜる。
-
- 4
-
- なめらか、トロトロになったら完成
おいしくなるコツ
焦がさないようによくかき混ぜましょう。
きっかけ
出かけ先で飲んだ、味が忘れられなくて再現してみたら家庭でもできました。
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