ホタテとアスパラの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意。

2. 2

   アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、下から3cm程度のピーラーで皮をむいて、3cm長さの斜め切りにします。

3. 3

   ホタテは塩こしょう、小麦粉を薄くまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れ、ホタテを並べ入れて両面こんがりと焼いて取り出します。

5. 5

   手順④のフライパンをきれいにし、油とにんにくを入れて中火にかけます。香りがたったら、アスパラを加えて炒めます。

6. 6

   ホタテを戻し入れて酒、しょうゆを回しかけて

7. 7

   完成。