簡単☆お鍋でプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れ、溶いたら、ザルや茶こしでこす。

2. 2

   １に砂糖とバニラオイルを加えて、よく混ぜる。

3. 3

   ２を器に均等に入れる。

4. 4

   お鍋に器の１/４くらい浸るようにお水を入れ、沸騰させる。
   （お水の量を決めるだけなので、器は鍋から出しておいて下さいね）

5. 5

   ４のお湯が沸騰したら、３の器を鍋に入れ、蓋をして強火で２分加熱する。

6. 6

   火を弱火にして、さらに１２分加熱する。

7. 7

   ＜カラメル作り＞
   ★をフライパンに入れて、砂糖と水をなじませる。

8. 8

   中火で加熱し、色が変わってくるまで、必ず放置する。
   ヘラなどでかき混ぜると結晶化してしまうので、要注意！！

9. 9

   色が変わってきたら、色が均等になるようにフライパンをまわす。

10. 10

    カラメル色になったら、お湯を加えて色止めをする。
    このとき、激しくハネるので、
    火傷に気をつけて下さいね☆

11. 11

    粗熱が取れたら、９のプリンの上にかけて、出来上がりです♪