手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と生クリームを混ぜて、電子レンジで60度になるまで温める(1100wで2分半くらい)

2. 2

   レモンからレモン汁を絞り、種を取り除いて1に加えて軽く混ぜたら、1分おく

3. 3

   ドロっとしたら、ザルで濾す

4. 4

   ペーパータオルで上から抑えて、水気を切ったら、塩を加えて混ぜて味付ける