ざらめぷりん。−カラメル不要ー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱カップに牛乳を入れて600wの2分チンをする。
   (約65～70度になると思います。)

2. 2

   ボウルに卵を割って溶きほぐし、きび砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   温めておいた牛乳(約55度位まで冷めた物)とバニラオイルを卵のボウルに入れて混ぜる。

4. 4

   ザルで濾す。
   (プリン液)

5. 5

   耐熱容器にプリン液を入れる。
   ラップやアルミホイルで蓋をする。

6. 6

   フライパンに器を並べて器の高さ半分位まで水を入れる。
   蓋をして火を付け沸騰したら弱火で3分、火を止めて20分置いておく。

7. 7

   お好みの量のざらめをふりかけてどうぞ。