もっちり…葛粉の抹茶プリン☆ レシピ・作り方

Name: もっちり…葛粉の抹茶プリン☆
Total time: 15 min
Yield: １０個分
Ingredients: 葛粉 ２０ｇ; 砂糖 ４０ｇ; 抹茶 小２; 水 大２; 牛乳 ３００ｇ; 生クリーム １００ｇ

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tamanoriko

葛粉を使って作る、もっちり食感の美味しいプリン…グルグル混ぜるだけで簡単に出来ちゃいます。

材料（１０個分人分）

葛粉: ２０ｇ

砂糖: ４０ｇ

抹茶: 小２

水: 大２

牛乳: ３００ｇ

生クリーム: １００ｇ

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作り方

1

葛粉・砂糖・抹茶に水を入れて溶かす。
2

牛乳・生クリームに１を溶かし、混ぜながら火にかけ、トロミがついたら弱火にして、１～２分煮る。
3

型に流し、冷やす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絶えず、混ぜ続ける様にします。型の底にあんこを入れておいても美味しい… 表面にはきな粉を振っても…(^^)

きっかけ

葛粉の分量を少なくする事で、柔らかい食感の冷菓が出来上がりました。

公開日：2019/03/04

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tamanoriko パンやお菓子を作るのが大好き～地元の公民館や児童館でパンやお菓子の教室をしています。

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