秋鮭とコーンのピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩（ひとつまみ）をまぶして10分置き、出てきた水分をペーパーで取る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは厚さ5㎜にスライスする。

3. 3

   米は洗って30分ほど浸水させて水気を切る。

4. 4

   フライパンにバター（10g）を入れ中火にかけ、玉ねぎとマッシュルームを炒める。

5. 5

   塩（少々）、こしょうをする。

6. 6

   炊飯器に米、コンソメ、玉ねぎとマッシュルームを炒めたもの、スイートコーン、鮭、バター（10g）を入れ、2合の目盛りまで水を注いでごはんを炊く。

7. 7

   鮭を取り出し、皮と骨を外す。

8. 8

   身を炊飯器に戻し、さっくり混ぜて器に盛る。

9. 9

   お好みでパセリ、粗びき黒こしょうをかける。