水切りヨーグルトとマーマレードのスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは水切りして３００gにする。

2. 2

   オーブンは１７０度に予熱する。
   
   型にオーブンペーパーを敷く。

3. 3

   ボウルに＊を入れてよく混ぜ、薄力粉を加えてよく混ぜる。

4. 4

   別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでふんわりしてくるまで泡立ててから、砂糖を加えてしっかりしたメレンゲになるまで混ぜる。

5. 5

   ３にメレンゲを3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

6. 6

   型に流しいれ、天板にのせて湯煎し、串を刺して生地がついてこなくなるまで５０〜６０分焼く。

7. 7

   しっかり冷まして切り分ける。