HBで生地作り♡ふわふわあんぱん♡ドライイースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBはシロカを利用。ぬるま湯、砂糖、塩、バター、卵液、スキムミルク、強力粉、ドライイースト をセットして生地作りスタート
   終了30分前で発酵できてたとで取り出す

2. 2

   生地を14等分して丸めてベンチタイム15分

3. 3

   あんこを14等分しておく

4. 4

   生地であんこを包んで、二次発酵20分。私はお湯を張ったボールの上にパンを乗せた天板を乗せて二次発酵してます

5. 5

   180度にオーブン予熱

6. 6

   卵液を塗って白ごまを乗せる。指に水をつけて白ごまをのせていく

7. 7

   15分焼いたら出来上がり