フライパンひとつで、八宝菜風中華煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
烏賊は皮をむいて内臓をとり、一口大に切ったらマツカサ切りにします。
フライパンに水、日本酒をみじん切りにした生姜を入れ、烏賊を加えます。火にかけ、煮立ったら灰汁をとります。 - 2 ザク切にしたチンゲン菜、細切りにしたピーマン、表紙切りにしたにんじんを加えます。2分程煮たらオイスタース、塩を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成。
関連情報
- 料理名
- 八宝菜風中華煮
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