担々麺風♪豆腐入りつけ汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
味噌をめんつゆと牛乳で溶きのばし、すりごまも入れてよく混ぜます。
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2
1に豆腐(水切り不要)を入れて、泡立て器等でとろとろになるまでよく混ぜます。
-
3
滑らかになったらお椀に移し、ラー油を垂らして青ねぎを散らして完成です。
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豆腐を入れて、豆乳のような風味を楽しみつつ、どろっとして麺に絡みやすくしました。
そうめんにうどん、中華麺に。