【秋田食材】こごみと河豚皮の柚子味噌和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- 河豚の皮 60g
- こごみ 4本
- 柚子味噌 大匙1杯
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、こごみを2分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、一口大に切ります。
河豚皮はプロの方が調理し、茹でて細切りにされたものを使います。 - 2 ボウルに全ての材料を入れ、和えたら完成。
関連情報
- 料理名
- こごみと河豚皮の柚子味噌和え
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