おうち居酒屋、メジカの味噌煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
メジカは三枚におろします。生姜を細切りにします。
鍋に水、メジカ、酒、生姜を入れて火にかけます。あくがでてきたらとります。味醂を加え、蓋をし7,8分煮ます。 -
2
味噌を溶き入れたら蓋をせず、煮汁がとろっとするまで煮詰め、火を止めます。
粗熱がとれたら完成。
関連情報
- 料理名
- メジカの味噌煮
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