簡単ヘルシー、スティックセニョールの淡雪餡 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし、細切りにしたにんじんと小分けにしたスティックセニョール入れます。1分茹で、ざるにあげて流水で冷やします。スティックセニョールを2センチ幅に切り分けます。
-
2
野菜を器に盛り付けます。
フライパンに出汁と酒を入れ煮たったところで水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。卵白をボウルに入れ餡に加えます。 -
3
軽くかき混ぜ白くなるまで煮ます。
塩、黒胡椒で味を調えます。
野菜の上にかけて完成。
関連情報
- 関連キーワード
- 茎ブロッコリー スティックセニョール フライパン あんかけ
- 料理名
- スティックセニョールの卵白餡
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