豆苗ときくらげとさくらえびの和風炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆苗は根を切り落として洗って水を切る。半分の長さに切る。
- 2 きくらげは袋の表示通りに戻し、石突きを取ってざく切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油小匙１を入れて火にかける。溶き卵を流し入れ、煎り玉子を作る。器に出しておく。
- 4 フライパンにサラダ油小匙１を足し、さくらえびと小女子を入れて炒める。香りが出てきたらきくらげを入れて炒める。
- 5 豆苗を入れて、さっと炒めたら煎り玉子を戻して炒め合わせる。だし醤油を鍋肌から入れ、さっと炒める。
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