旬を味わう、こごみの胡麻酢和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- こごみ 8~10本
- 練り胡麻 大匙1杯
- 味醂 大匙1杯
- 酢 小匙1杯
- 醤油 小匙1杯
作り方
-
1
こごみを綺麗に洗い、鍋にわかした茹で2,3分茹でます。
ざるにあげ、流水で冷やしたら水気を絞ります。 - 2 ボウルに全ての調味料を入れ、良く混ぜ合わせておきます。そこにこごみを加え、混ぜあわせたら完成。
関連情報
- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみその他の野菜
- 料理名
- こごみの胡麻酢和え
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