ワイン女子会に、ヘルシー、オリーブフラン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ルクルーゼ、土鍋等厚手の鍋に、フランを作る耐熱容器が７割程浸かる程度のお湯を沸かしておきます。
- 2 オリーブ、卵、豆乳、塩を全てミキサー又はFPに入れます。オリーブが細かくなり、全体が滑らかになるまで撹拌します。
- 3 耐熱容器に卵液を流し入れたら鍋の中に静かに入れ、蓋を閉め、弱火で１５分煮ます。火を止め、蓋を開けずに３０分放置します。
-
4
蓋をあけ、固まっていたら鍋から取り出し、底の水を拭き、表面を蓋、又はラップで覆い冷蔵庫へ。
しっかり１時間以上冷やします。 - 5 仕上げに表面にオリーブオイルをぬって完成。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- オリーブの洋風茶碗蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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