５分で、ちぢみほうれん草とエリンギのポン酢ジュレ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちぢみほうれん草 １束
- えりんぎ １本
- ぽん酢ジュレ（市販） 大匙１杯
作り方
-
1
ほうれん草を荒い、湯に入れて１５秒、裏返して１５秒茹でたらざるにあげ、そのまま30秒おいておきます。その後流水で冷やし、水気を絞ります。
エリンギを薄切りにします。 - 2 トースター又はグリルで強火で裏、表１分ずつ焼き、焼き目をつけます。器にほうれん草とエリンギを盛り、上からジュレをかければ完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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炙ったエリンギの歯ごたえも良く、ポン酢ジュレでさっぱりいただけば酒もすすみます。