フライパンピザ、キャベツとアンチョビのビスマルク風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 粉類、塩、ドライイーストを良く混ぜ、水を少しづつ加えます。混ぜ合わせ、生地が滑らかになるまで５～１０分程捏ねます。捏ねあがった生地をボウルに入れ、日の当る暖かい所で２時間発酵。
-
2
生地を押してガス抜きした後二等分、丸めて台の上に置いておきます。
キャベツを千切りにし、アンチョビをほぐします。フライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビを入れます。 -
3
アンチョビに火が通ったところでキャベツを加え、強火でさっと炒め、ハーブ塩で味を整えます。
台に粉をふり、生地を丸く伸ばし、端を土手状に盛り上げます。
-
4
フライパンを火にかけ、弱火で生地を一枚づつ焼いていきます。
生地を入れたら蓋をし、弱火で５分。裏返してさらに５分焼きます。
-
5
もう一度生地をひっくり返し、その上にキャベツを広げます。中央にくぼみを作り、そこに卵を割り入れます。フライパンに蓋をし、２，３分卵の白身が白くなるまで蒸し焼きにすればできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ピザ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
これからの季節、週末ブランチにシャンパン、白ワインといかがでしょうか。