蓮根とこんにゃくのピリ辛きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蓮根は皮を剥いて縦に割って2～３mm厚さの半月切りか大きなものは銀杏切りする。
こんにゃくは細切りにする。 -
2
ゴマ油をひいたフライパンに蓮根、こんにゃく、種を取り除いた唐辛子を入れて弱火で炒める。
- 3 蓮根が透き通ってきたら、だし汁と☆の調味料を加えて弱火で汁気が無くなるまで煮込む。
-
4
煮汁が無くなったら器に盛り付け、炒り胡麻を振って出来上がり。
タッパーに入れて冷蔵保存する場合は3～5日で食べきってください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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シャキシャキ蓮根と異なる食感のこんにゃくが楽しい副菜です。