生クリーム多めのとろけるパンナコッタ レシピ・作り方
材料（3個人分）
作り方
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1
[カラメルソース]
小鍋に☆のグラニュー糖と水大さじ1を入れて火にかけて色付いたら水大さじ１を加え揺すって混ぜる。※飛び跳ねるので注意！ -
2
デザートカップに１のカラメルソースを分けて入れておく。
★の水にゼラチンを振り入れふやかしておく。 -
3
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて温めつつ溶かし、火からおろして2のゼラチンを入れて混ぜ、よく溶かす。
※温度は60℃くらい。 - 4 ３に生クリームを加えてよく混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 5 ４を２のカラメルソースを入れた器に静かに分けて注ぎ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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- 料理名
- パンナコッタ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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