炭酸で爽やかフルーツ白玉ポンチ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 60g
- 水 50cc
- ナタデココ 大さじ2
- グレープフルーツ 1/2個
- キウイフルーツ 1/2個
- ☆水 50ml
- ☆砂糖 大さじ1
- ★ブランデー 小さじ2
- ★レモン汁 小さじ1
- 炭酸水 100ml
作り方
- 1 キウイフルーツとグレープフルーツは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、汁気を切ったナタデココと一緒にタッパーに入れ冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 ☆を合わせて小鍋で煮詰め、シロップを作り、火からおろして★の材料を加え、容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
白玉粉に水を少しずつ混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにする。
※白玉粉は塊を叩いておくと混ぜやすい。 - 4 直径1.5cmくらいに丸めて、たっぷりのお湯で茹で、浮き上がって1分したら冷水にとって締めザルにあげて水気を切る。
- 5 ボウルに４の白玉団子、１のフルーツ類と２のシロップ、炭酸水を加えて混ぜ合わせ、器に取り分けてお召し上がりください。
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- 料理名
- フルーツ白玉ポンチ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
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