蒸し器で基本の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4個分人分）
作り方
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1
鍋でだし汁を作り（昆布とカツオ節を使用したが、粒状だしの素でもOK）
温かいうちに☆の調味料を混ぜておく。
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2
ほうれん草は茹でて搾っておく。かまぼこは厚さ4ｍｍくらいの薄切りに、椎茸は２ｍｍくらいの薄切りにして、それぞれの器に入れる。
- 3 1のだし汁によく溶いた卵を混ぜて、ストレーナーで漉しつつ、静かに器に入れ、それぞれラップする。
- 4 蒸気の上がった蒸し器に並べて蓋をしたら強火のまま3分蒸し、極弱火にしてさらに10分蒸したら出来上がり。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸し
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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rainbowc00sky2022/03/26 19:57
参考にして作ってみました。おいしくできました。ありがとうございました。 -
育ち盛り３人ママ☆2021/03/30 09:33
美味しくできました♪
ごちそうさまでした！ -
よしみんちゃん2020/10/11 23:06
簡単で美味しかったです
家族にも喜ばれました！
また作ります
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