茹で時間でほぼ完成！とろ〜り玉ねぎのシンプルパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- 玉ねぎ 中2個（400g）
- 塩（玉ねぎ用） 小さじ1
- オリーブオイル（バターかサラダ油でも可） 小さじ1
- 和風だし 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 胡椒 少々
- 塩（仕上げ用） 小さじ1
作り方
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1
まず、たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
ひとつまみの塩を入れると沸点があがります。
アルデンテにはかかせないコツ！
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2
茹でている間に具の準備。
玉ねぎを薄切りにします。
薄いほうがとろとろになるので、けっこう薄く！
-
3
玉ねぎに、塩小さじ1、オリーブオイル小さじ2を振りかけ、ラップや蓋をしてレンジで蒸します。
600wで4〜5分！
-
4
麺が茹であがったら、蒸した玉ねぎを合わせます。
蒸したときに出た玉ねぎエキスも一緒に混ぜます！
最後に、胡椒少々と、和風だし、醤油、塩を小さじ1程度入れ味を整えて完成！
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- スパゲティー
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材料も作りもシンプルですが、何しろうまい！
とろ〜りタマネギが甘くて病みつき。