キャベツと玉ねぎのねぎのりおから炒め煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 生おから 200g
- 水 オタマ5杯分
- ごま油 小さじ1
- 粗挽き塩胡椒 2.3ふり
- 七味唐辛子 1ふり
- おでんの素 小さじ1/4
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ ふたつかみ
- 長ネギ（硬くて食べにくい部分） ひとつかみ
- 長ネギ（柔らかく食べやすい部分） ふたつまみ
- 焼き海苔 1枚
作り方
-
1
長ネギの硬くて食べにくい部分は粗めにみじん切りにする。
長ネギの柔らかく食べやすい部分は細かいみじん切りにする。
皮をむいた玉ねぎとキャベツを粗めのみじん切りにする。
-
2
熱したフライパンにごま油をしき、玉ねぎをいれ粗挽き塩胡椒をふり炒める。
やや透明になったら、キャベツと長ネギの食べにくい部分をいれ、七味唐辛子をふり炒める。
-
3
2分ほど強火で炒めたら、手順2のフライパンにおでんの素と水と醤油、酢をいれる。
-
4
キャベツがややしんなりしたら生おからをいれかきまぜながら炒める。
-
5
水気がなくなりおからの水っぽさがなくなりもったりとした見た目になったら火をとめボウルにいれ、長ネギの柔らかくて食べやすい部分と細かくちぎった焼き海苔をいれかるく混ぜて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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ネギの食べにくい部分を捨てずに活用しました。