紅生姜、きくらげ、ほうれん草、玉子の焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
紅生姜の汁です。
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2
きくらげは水で戻しておきます。（この時間は工程外）
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3
フライパンに浅く水を張って煮立てたら、うどんを入れてさっと茹で退避します。
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4
ごま油で卵を炒り、うどん、きくらげ、ほうれん草を加えて、ほうれん草が解凍されるまで炒めます。
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5
紅生姜の汁、ウェイパーを加えて炒めて水分を飛ばします。
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6
器に移したら鰹節をトッピングします。
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