もやしのピリ辛麻婆風 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- もやし 1袋
- ①塩昆布 5g
- ①酒 大さじ1
- ①おろしにんにく 5g
- ①豆板醤 5g
- ①そばつゆ原液 大さじ1
- 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1
- 白ごま 少々
- 胡麻油 小さじ2
作り方
- 1 フライパンを加熱し、油を回してもやしをよく炒める。
-
2
しんなりしてきたら①を加えてさらに炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻を振って完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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