ピーマンの肉詰め！照り焼きソース！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ピーマン小 4個
- ①豚ひき肉 100g
- ①玉ねぎみじん切り 1/2個
- ①塩胡椒 少々
- ①卵 1個
- ①ジンジャーパウダー 少々
- ①片栗粉 小さじ1
- ピーマン用片栗粉 小さじ2
- 照り焼きソース 大さじ1
作り方
- 1 ピーマンを半割りにしてタネを取り除く
-
2
①を全てボールに入れこねる
-
3
ピーマンに片栗粉を薄く全体に塗し、タネを詰めて縁までしっかり押さえつけてすり切る
-
4
フライパンに油を敷き、中火でタネ面を下にして焼き色がついたら、水を少し加えてフタをして2〜3分蒸し焼きにする
-
5
照り焼きダレを加えて、さらに蓋をして絡んだらひっくり返し、ピーマン面を軽く火を通し完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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