ごま油香る豚汁♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚もも薄切り 4枚
- 大根(いちょう切り) 5cm
- にんじん(いちょう切り) 1/3
- ごぼう 1/3本
- ◎だし汁 3カップ
- ◎酒 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎生姜千切り ひとかけ分
- 味噌 少々
- 醤油 少々
- ごま油 少々
- ねぎの青い部分 少々
作り方
-
1
豚ももは小さめの一口大にカット。
ごぼうは斜め薄切りにし、分量外の酢水につけてアクを取る(3分位)
にんじん大根はいちょう切りに。
生姜は千切りに - 2 鍋に◎と1を入れて煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで煮る
- 3 2に味噌を加えて味をみて、醤油を少々加えて出来上がり
- 4 器に盛り付け、ねぎをちらし、ごま油をひと回しかけて完成
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- 料理名
- ごま油香る豚汁
ciciino
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Doooht2020/04/01 07:26
ごま油美味しいです(^^)
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決め手はごま油の使い方