ぶり照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①ぶりは下処理として、お酒を少し全体へ回し掛けておきます
②キッチンペーパーで軽く水気をとり、蓋が閉まるフライパンへ並べて入れる③酒をぶり全体へ回し入れる(ぶりの1/2まで浸る位
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2
④次にみりんを大さじ2強回し入れる
⑤しょうゆを大さじ２
回し入れる
⑥落とし蓋をする(アルミホイルも可)
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3
⑦蓋をして中火で約8分
⑧経過したら様子を見る。煮汁がぶり全体へ上がり煮詰まってきている状態になっていることを確認し、弱火にする。落とし蓋と蓋をして、さらに約7分
- 4 ⑨落とし蓋を外し、煮汁があることを確認し、中火にし汁を回し掛けながら仕上げる。約5分。てりが出て煮汁がとろんだら出来上がり
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
- 料理名
- ぶり照り焼き
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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ぴいちゃんぴいちゃん2022/08/15 17:23
ちよっと煮詰めすぎたかな？でもとっても美味しくできました！ -
サニャッキー2022/04/21 16:29
おいしかったです! -
ずんりん2021/07/06 14:56
めちゃくちゃ美味しかったです！ -
アラフォーの徒然ご飯2021/02/25 18:35
美味しく作れました！
