我が家の豚汁(圧力鍋) レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ゴボウはささがき、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしてこんにゃくと豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 圧力鍋に油を入れて(分量外)豚肉をこんがりするまで炒め、だし汁を入れて火にかけ、残りの野菜とこんにゃく、しめじを入れて、沸騰してアクが出たら取り出す。
- 3 蓋をして強火にし、圧がかかったら弱火にして5分煮込み、火を消す。煮込めたら蓋を取って味噌と砂糖を入れて、ゴマ油をまわしかけて出来上がり。
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