野菜がいっぱい食べられるグリークサラダ レシピ・作り方

野菜がいっぱい食べられるグリークサラダ
  • 約10分
  • 500円前後
minazuki09
minazuki09
日本では馴染みの少ないアーティチョークをいっぱい食べてみたくて選びました。フェタチーズと合います。紫タマネギは今回は見つからず、シャロットを使っています。

材料(4人分)

  • タマネギ、紫タマネギ 各1/2個
  • 黒オリーブ 20個
  • プチトマト 10個
  • キュウリ 1/2本
  • アーティチョーク 缶詰1缶
  • フェタチーズ 80g
  • レタスなど葉物 10枚
  • *オリーブオイル 大さじ3
  • *ワインビネガー、にんにく 各大さじ1
  • *レモン汁 大さじ11/2
  • *オレガノ(ドライ) 小さじ1/2
  • *塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、タマネギ、紫タマネギを輪切りにして水に晒す。キュウリ、プチトマト、オリーブも適当に切る。
  2. 2 にんにくはすって、ドレッシングの材料(*)を小さめのボウルで混ぜる。
  3. 3 ざるに空けて水を切った野菜と残りの野菜もボウルに入れ、ドレッシングで和えて、お皿に移して出来上がり。

きっかけ

レストランで食べる機会が多いので、ドレッシングの味を思い出しながら作りました。

おいしくなるコツ

サラダは直前でドレッシングと和えるものだと思っていましたが、意外とこのグリークサラダは、一日置いたらしっとり味が馴染んで、マリネ感覚でより美味しくいただけました。

  • レシピID:1950004398
  • 公開日:2011/11/30
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
グリークサラダ
minazuki09
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る