イカ入り・ニラ卵もやし炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニラは食べやすい長さに切り、もやしと一緒に洗ったら水を切っておきます。
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2
ボウルに卵、顆粒中華だし、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
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3
フライパンにごま油（分量外）を薄くひいて熱し、強火でスクランブルエッグを作り、いったん取り出します。
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4
再びフライパンに薄くごま油をひいて、イカを焼きます。
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5
イカの色が変わってきたら、もやしとニラを加えます。
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6
全体を混ぜ合わせたら、顆粒中華だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、塩こしょうをふって炒め合わせます。
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7
卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせて炒めます。
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8
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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