もっちり豆腐団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 ボウルに豆腐と団子の粉を入れます。

   

3. 3 手を使ってしっかりコネコネします。

   

4. 4 ③を１コ20ｇに計量し
   形よく丸く丸めます。

   

5. 5 団子が浸かる量の水(分量外)を沸かして
   ④を入れ茹で 冷水に取り冷やします。
   ＊団子が浮いてきたらＯＫ！

   

6. 6 ⑤の団子をフライパンで空焼きします。
   ＊表面を乾かす感じです。
   ＊この工程はなくてもＯＫ！

   

7. 7 ⑥と同時進行で小鍋に△を入れ
   砂糖が溶け沸騰した中に◎を少しづつ
   入れてとろみをつけます。

   

8. 8 ⑥をお皿に盛り⑦を上から
   かけたら出来上がり