２月の重ね煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
イーヨーさん
どの材料も無農薬のものを皮ごと使います。重ね煮はハッとするほどおいしいですが作りすぎると飽きるので、あまり多く作らず、肉じゃがや味噌汁などに転用するといいですね
材料（２人分）
作り方
-
1
しめじは根元を落としてほぐす
スティックセニョールの茎は５センチに切る
菊芋は洗って皮の汚れの気になるところをスプーンでこそげとる -
2
大根は３センチ厚さのいちょう切りに
にんじんは皮ごと３センチ厚さの輪切りに
ごぼうはたわしで洗って５センチに切る
うすあげは５センチ角に切る -
3
深い鍋に水と利尻昆布を入れる。
順番に、しめじ、茎、きくいも、ごぼう、大根、にんじん、うすあげ、と入れて、最後に牡蠣と鶏肉を乗せて塩をふり、弱めの中火にかけ、沸騰後２０分煮ます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の煮物
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
ブログも見てね
https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
goma.2022/09/30 19:55
ギリギリ9月の重ね煮です。明日からは10月の重ね煮ですね。
重ねる順番が重要なのに、葉菜最後に滑り込ませました。野菜の優しい甘みが身体に染み渡りました。感謝！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
