圧力鍋でホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 鶏（一口大） 400ｇ
- 玉ねぎ（４つにくし切り） ２個
- 人参（一口大） 1/2本
- じゃが芋（一口大） ７個
- 蓮根（一口大） 200ｇ
- 白菜（一口大） 1/8把
- 砂糖 大匙１
- 水 300ｃｃ
- コンソメの素 ２個
- コーン、グリンピース 適量
- 小麦粉 適量
- 牛乳 300ｃｃ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 1 圧力鍋に、鶏からコンソメの素までの材料を全部入れ、蓋をして強火で加熱。蒸気が上がったら弱火にして３分加圧。その後、自然冷却。
- 2 蓋をあけて、コーンとグリンピースを入れ、小麦粉を少量の牛乳で溶いたルーを入れて混ぜる。残りの牛乳も入れる。程よいとろみがついたら、塩・コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- ホワイトシチュー
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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