わが家の辛うま油淋鶏 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
とりむね肉を半分にスライスして、すりおろしたにんにくを塗る。
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2
ボールに1の肉と、紹興酒、醤油を入れ、20分ほどおいて、下味をつける。
-
3
その間に、☆の長ネギのみじん切りにしたものと調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
(ソースのできあがり)
- 4 2の肉に、小麦粉と片栗粉をまぶして、160～170℃の油でじっくりと揚げる。
-
5
こんがりと揚がったら、ざっくりと切って、お皿に盛り付け、3のソースをかけて出来上がり♪
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