サクサクほっくり♪かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

サクサクほっくり♪かぼちゃコロッケ
  • 約15分
  • 300円前後
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
作りすぎたカボチャサラダの残り物使用で、美味しくコロッケが作れました

材料(2人分)

  • ♪カボチャサラダ お茶碗1.5杯分
  • ♪マヨネーズ 小さじ2
  • ♪プロセスチーズ(角切り) 20g
  • ♪塩胡椒 2振り
  • パン粉(粗目) 3握り
  • ☆小麦粉 大さじ3
  • ☆水 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 小さじ2
  • サラダ油 フライパンに3センチくらい
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★酢 小さじ2

作り方

  1. 1 ♪はしっかり混ぜ合わせてから、小さめの楕円形に握って形を作る。
  2. 2 ☆を混ぜてバッター液を作る。これに1をくぐらせ、パン粉を良くつける。あまり押さえつけ過ぎないよう気をつける。
  3. 3 深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、2を少し転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きする。
    よく油を切っておく。
  4. 4 ★を混ぜ合わせたソースをかけて、出来上がり^^

きっかけ

余ったカボチャサラダ活用です

おいしくなるコツ

パン粉は粗目のほうがザクザクして美味しく仕上がります

  • レシピID:1900018337
  • 公開日:2020/06/25
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