黒豆入りかぼちゃシチュー レシピ・作り方
材料（８人分）
- かぼちゃシチュールウ 140ｇ
- 水 8カップ
- カレーミックス 300ｇ
- 冷凍ブロッコリー 100ｇ
- 冷凍玉ねぎ 100ｇ
- 薄切りベーコン 5枚
- 煮た黒豆
- 黒豆 お玉2杯分
- 水 黒豆が浸るまで
- 砂糖 大匙１
- 塩 小匙１／５
作り方
- 1 黒豆は水洗いし、ひたひたになるくらいまで水を入れ一晩おきます。
-
2
１を沸騰させます。
そのあと弱火で1時間以上煮ます。 -
3
２の豆がやわらかくなったら、砂糖と塩で味付けし火を止めます。
※黒豆の完成です。 -
4
薄切りベーコンは
３ｃｍぐらいの大きさに切ります。 - 5 鍋にカレーミックスと水を入れ、沸騰させます。
- 6 ５にかぼちゃシチュールウを加え、しっかり溶かします。
-
7
6に４と冷凍玉ねぎと
冷凍ブロッコリーを加え数分煮て火を止めます。 -
8
カレー皿に７を盛り、
３を散らしたら完成です。
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