お鍋でぐるぐる　わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 わらび餅粉をふるいにかけます。
2. 2 １に水を加え、混ぜ合わせます。
3. 3 ２を裏ごししながら、鍋に入れます。
4. 4 中火にかけ混ぜ続けます。
   ★途中で休憩しないこと。
5. 5 粘りがでてきたら弱火にし、半透明になるまで 混ぜ続けます。
6. 6 ５の生地を 氷水で冷やします。
7. 7 砂糖ときな粉を混ぜ合わせます。
8. 8 ６を適当な大きさに分け器に盛り付け、 ７のきな粉をかけ茹であずきをトッピングしたら出来上がりです。