おろしでさっぱり揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を水切りし８等分します。（時間がない時はクッキングペーパーでくるみ電子レンジで２分加熱して水切りします。）
- 2 鍋に水、砂糖、しょうゆ、和風だしを煮立て塩で味をととのえます。
- 3 豆腐によく混ざった片栗粉と薄力粉をまぶし、１７０度に熱した油で揚げます。
- 4 器に油をきった３を並べ、大根おろしとねぎをのせます。器の横から２のかけ汁をそそぎ、好みで七味唐辛子をかけます。
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