香ばしいポテトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて、半分に切った後、5mm幅くらいの薄切りにして、2分くらい水にさらして、茹でておく。
- 2 玉ねぎは薄切りにして、ベーコンは7～8mmくらいの幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
- 3 フライパンにバター（大さじ1）を入れて、玉ねぎを炒め、ベーコンを入れ、更にマッシュルームを入れて炒める。
- 4 更に茹でたじゃがいもを入れて、小麦粉を振り入れて炒める。
- 5 牛乳、コンソメを入れ、フツフツ沸いてきたら火を弱めて、塩、こしょうで味をととのえ、とろみがついたらひとつかみのとろけるチーズを入れて混ぜる。
- 6 グラタン皿にバターを塗って、⑤を盛り、チーズ、パン粉をのせて、焦げ目がつくまで、約250℃のオーブンで7～8分焼く。
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