香川の郷土料理 打ち込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじんは乱切りにして、下ゆでしておく。
- 2 鍋に出し汁を入れ、残りの野菜、油揚げ、豚肉を入れて、煮る。
- 3 全体に火が通ったら、茹でたじゃがいも、にんじん、うどんを入れて、煮立ったら、味をみながらみそを入れる。
- 4 再び煮ったら、出来上がり。
- 5 青ねぎを散らして、好みで七味をふりかけて、いただく
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