赤だし味噌が美味しい！ぽかぽか、たぬき汁♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 こんにゃくは塩もみして洗い、水気を取って、縦半分にしてから５ｍｍ厚さ程度に切ります。
-
2
ごぼうはささがきし、水にさらしてアク抜きしてから、水気を取ります。
椎茸は４等分のいちょう切りにします。 - 3 鍋にごま油を入れて熱し、こんにゃくを炒め、ごぼう・椎茸を炒め合わせ、だし汁を加えてごぼうが柔らかくなるまで４～５分弱火で煮ます。
- 4 味噌をとも汁で溶きのばして加え、お椀に盛り付け、青ねぎを散らし、生姜のしぼり汁を入れます。
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 関連キーワード
- 赤だし味噌 たぬき汁、たぬき ヘルシーな味噌汁 ごぼう、こんにゃく、しいたけ
- 料理名
- 赤だし味噌のたぬき汁
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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寒い夜にお勧めです♪
(cooking-Clocca 時吉真由美)