もやしニンニクの芽きくらげのニンニクナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- **もやし 半袋
- **ニンニクの芽 3～4本
- **キクラゲ（乾燥、白・黒） 各大さじ1～2
- 塩 少々
- *ごま油 小さじ2
- *おろしニンニク 小さじ1/4
- *塩コショウ 少々
- *麻椒辣油（又はラー油） 小さじ1/4
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。キクラゲは水につけて戻す。*は合わせる。鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、ニンニクの芽を茹でる。
-
2
ニンニクの芽が茹で上がる直前にもやしとキクラゲを加え、一緒にザルにあげる。よく水切りした**と*を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成！
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