白黒ゴマのビシソワーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもと玉ねぎは薄切り。黒ゴマはミルサー等で擂り、生クリームと合わせる。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらジャガイモも加え、*を注いで煮立たせる。
-
2
弱火で煮込み、ジャガイモが柔かくなったら、火を止め練りゴマを追加し、塩コショウで味付けする。粗熱を取り、ミキサーで攪拌し、冷蔵庫で冷やす。仕上げに**をかけて完成！
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