アレンジ！豚ロースの生姜焼き風トンテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、焼き縮みを防ぐために、グローブ形に切る。

   

2. 2 豚肉全体に片栗粉を薄くまぶす。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンに油を引き、弱めの中火にして、肉を焼き始める。

   

4. 4 肉の両面に焼き色がついたら、火を弱火にし、蓋をして片面2～3分焼く。

   

5. 5 器に、生姜のすりおろし、砂糖、醤油、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。

   

6. 6 肉に火が通ったのを確認したら、混ぜて置いた生姜タレを回しかけ、全体に味を絡める。

   

7. 7 流水で洗ったレタスを手で細かくちぎって器に盛りつけ、上に豚肉を盛りつけ、上から残ったタレを回しかけて、完成!!